is de hoeveelheid warmte uitgedrukt in kg-calorieën, welke bij de verbranding van 1 kg (bij gassen ook vaak van 1 m3) stof vrijkomt. Per gewicht heeft waterstof de grootste v., nl. 34 156, per m3 slechts 3020. Steenkool heeft ca. 7000; petroleum, benzine, dieselolie 11 000; hout 4500; turf 4000. Per m3 heeft lichtgas ca. 4000; methaan 9450; butaan (butagas) 39 000.
Voor wetenschappelijke doeleinden wordt de v. per grammolecuul opgegeven. Van organische verbindingen blijkt deze dan bij groote benadering additief te zijn: zij kan berekend worden door bepaalde waarden aan te nemen voor het koolstof- en het waterstofatoom, voor de binding koolstof-waterstof, voor de enkele, dubbele en drievoudige bindingen koolstof-koolstof, en deze bij elkaar op te tellen. Zernike.
