Over het geheel zijn alle drie woorden in gebruik om dengene aan te duiden, die vee doodt en het vleesch verkoopt, zonder dat er bepaald onderscheid tusschen gemaakt wordt. In sommige streken is slager meer in gebruik, in andere is slager de meer deftige benaming, slachter het volkswoord.
Wanneer vleeschhouwer tegenover slachter gesteld wordt, verstaat men onder vleeschhouwer den¬gene, die geslachte dieren koopt om ze in gedeelten te verkoopen, terwijl slachter soms meer bepaald den persoon aanduidt, die zich bezig houdt met het dooden van het vee, zonder dat hij nog handel in het vleesch ervan drijft. In November kwam Marten de slachter bij ons op het erf om de varkens te slachten, die de boer eenige dagen later op de markt aan den opkooper of aan den vleeschhouwer verkocht.
