een hormoon van de alvleesklier. Zij speelt een belangrijke rol in de suikerstofwisseling.
Suikerzieken hebben te weinig insuline en krijgen insuline-injecties. De insuline, waarvan de werking in 1922 door Banting en Best in Toronto is aangetoond, wordt ook nu nog uit de alvleesklier van geslachte dieren bereid.
