Encyclopedie voor Zelfstudie

drs. L.A. Beeloo (1981)

Gepubliceerd op 24-03-2021

Dors

betekenis & definitie

een klein ras van de kabeljauw, dat aan de noordelijke kusten van de Atlantische Oceaan en in de Oostzee leeft. Gezouten dors heet in de handel labberdaan, gedroogd heet hij stokvis of klipvis.

Uit de lever van de dors wordt de vitaminerijke levertraan bereid.

< >