Muilezel en Muildier zijn bastaarden van paard en ezel. De muilezel (Equus hinnus), gesproten van een paardehengst en ezelmerrie, heeft de onaanzienlijke gestalte der moeder en van het paard alleen den langen kop, de gevulde dij, den rijk behaarden staart en het hinnikend geluid. Dit dier komt zelden voor. Het muildier (Equus mulus), de bastaard van den ezelhengst en van de paardemerrie, heeft nagenoeg de grootte en de gedaante van het paard, doch onderscheidt zich van dit laatste door den vorm van den kop, de langere ooren, den kort behaarden staart, de dunne dijen en de kleinere hoeven.
Het muildier gelijkt in kleur gewoonlijk op zijne moeder, maar heeft de stem van zijn vader. Dit dier vereenigt de goede eigenschappen van beiden, namelijk, den zachten, veiligen tred en de volharding van den ezel en de kracht en den moed van het paard; het draagt een last van 150 Ned. pond en kan daarmede dagelijks 6 of 7 geogr. mijl afleggen. In Spanje maakt men veel gebruik van muildieren, maar vooral is het grijze muildier van Egypte en Barbarije een zachtzinnig, mak en vrij groot dier, hetwelk er veel onder den man gebezigd wordt.
