is de naam van een orde van monniken, waarschijnlijk ± 1156 gesticht door ridder Berthold, een kruisvaarder uit Calabrië, op den berg Karmel, die bij Akka en Haifa, vlak bij de Middellandse Zee en 100 K.M. ten N. van Jeruzalem ligt. De plaats, waar de H.
Berthold de kluizenaars in een klooster verenigde, werd algemeen voor de verblijfplaats van den profeet Elia gehouden. Daarom worden de monniken ook wel Eliae ordebroeders genoemd.De Karmelieten zijn verdeeld in geschoeide en ongeschoeide, evenals de vrouwen van deze orde, die Karmelietessen worden genoemd. Het ordekleed is de zwarte pij en een breedgerande witte hoed.
