spiering

betekenis & definitie

(NL) halskarbonade

Bomama schilde de aardappelen. Er was rundvlees, kalfsnek, schaapsschouder, spiering, staart van een varken en mager gezouten spek. 'Geen hutsepot lijk dat uw moeder maakt, Louis, die slappe kost uit haar streek. Dat noem ik geen hutsepot, dat noem ik soep of pot-au-feu. In een serieuze hutsepot moet de fourchette blijven rechtstaan.
(Hugo Claus, Het verdriet van België)

Spiering is varkensvlees, maar ook een kleine vis.

Belgisch-Nederlandse Standaardtaal
Gangbaarheid: 2
Vlaamsheid: 1