Triticum - Plantengeslacht der Gramineeën (Grassen), met 15 a 20 soorten, wanneer men het geslacht Aegilops ook onder T. rekent. Sommige systematici beschouwen Secale (Rogge) als een ondergeslacht van T. Het zijn één- of tweejarige (de gekweekte) of overblijvende planten met tweetot meerbloemige, zittende aartjes tot grootere aren vereenigd. De meest bekende plant is de Tarwe, die weer in verschillende botanische soorten en ondersoorten wordt verdeeld. De wilde soorten, die bij ons voorkomen, zijn T. caninum in bosschen en op beschaduwde plaatsen.
Veel algemeener is T. repens (Agropyrum repens), die een schadelijk onkruid is, omdat hij zich met lange uitloopers buitengewoon vlug en sterk verbreidt. Deze uitloopers worden in de geneeskunde gebruikt. De plant komt in tal van verschillende vormen voor. Niet minder algemeen is T. junceum (Agropyrum junceum) in de duinen en aan zandig zeestrand, eveneens met lange, witte uitloopers. Aan den buitenkant van de duinen legt deze plant het zand vast, en is daardoor aanleiding tot nieuwe duinvorming.
