Exportboter - hieronder verstaat men gewoonlijk boter, welke bestemd is voor export naar de tropen. Voor dit doel wordt goed bewerkte, stevige, duurzame boter uitgezocht. Voor zoover de exporteur zelf de bereider is, zal hij om de duurzaamheid van de boter te bevorderen extra zorg besteden aan de behandeling van den room.
Voor export zout men sterker dan gewoon; soms ook voegt men boorzuur, salpeter of suiker als conserveermiddel toe. De verpakking geschiedt meestal in luchtdicht gesloten blikken van 1—40 pond inhoud. De blikken worden in kisten verpakt, de tusschenruimten opgevuld met rijst- of boekweit-doppen, zaagsel of een anderen slechten warmte-geleider.
