het in voedingsmiddelen aanwezige vitamine B12 (dat slechts in de darm wordt geresorbeerd, als de door het maagslijmvlies geproduceerde intrinsieke factor voorhanden is). Dit vitamine is noodzakelijk voor de aanmaak van rode bloedichaampjes.
Bij ontbreken ervan treedt pernicieuze anemie op. zie bloedarmoede,.
