Zwitsers microbioloog, *3.6.1929 Granichen. Arber studeerde schei- en natuurkunde te Zürich.
Van 1960—68 was hij verbonden aan de universiteit van Genève en sinds 1968 is hij hoogleraar te Bazel. Arber deelde in 1978 de Nobelprijs voor geneeskunde met de Amerikanen D.Nathans en H.Smith voor de ontdekking van het restrictieenzym. Restrictie-enzymen zijn van fundamenteel belang voor de moleculaire genetica, omdat zij het mogelijk maken DNA-moleculen zo in stukken te verdelen, dat zij later weer samengesteld kunnen worden.