eerst bisschop van Berea, vervolgens van Antiochia in Syrië, geb. in het laatst der 3e eeuw, handhaafde de besluiten van het concilie van Nicea, en sneed de Arianen van de kerkelijke gemeenschap af, doch moest deswege de vlucht nemen (337) en leefde in ballingschap tot aan zijnen dood (omstr. 360). De aanhangers van E. hadden na zijne verwijdering den presbyter Paulinus in zijne plaats verkoren als bisschop; zij werden Eustathianen genoemd, en bleven te Antiochië bestaan tot in de 5e eeuw.
Door de roomsch-kath. Kerk wordt E. als heilige vereerd 16 Juli. Leon Allacci heeft onder den naam van dezen prelaat in het licht gegeven eene verhandeling over de Pythonisse.
