Spanje. Mag op het etiket gezet worden wanneer er is sprake is van een buitengewoon goed oogstjaar.
Geduld is een vereiste, want de wijn moet twee jaar op vat liggen en vervolgens nog drie jaar op tank of op fles. Pas na zes jaar mag de wijn de bodega verlaten. Ook voor wit wordt u in de wacht gezet. In totaal vier jaar. Op eiken (minstens zes maanden) of in de fles.
