Wijn & drank Encyclopedie

Jan Zellenrath (1979)

Gepubliceerd op 04-05-2021

Bouillie bordelaise (bordeauxepap)

betekenis & definitie

Mengsel van kopersulfaat en gebluste kalk, dat in vele delen van Europa als schimmelwerende verstuiving wordt gebruikt. Dit middel wordt gedurende de zomermaanden toegepast om meeldauw en oïdium te bestrijden en geeft de Franse en Duitse wijngaarden een blauwgroene tint.

* 09 HOE WORDT WIJN GEMAAKT?

< >