Wat is de betekenis van tocoferol?

(G., tokos = kind; feroo = dragen), vitamine E, veel in tarwekiemen. Deficiëntieverschijnsel bij ratten: onvruchtbaarheid (antisteriliteitsvitamine).

een hoogwaardige alcohol met de eigenschappen van vitamine E, zie aldaar.

o., vitamine E, een in vet oplosbare vitamine. Onderscheiden worden: ⍺-, 𝛽-, y-, en 𝛿-tocoferol, met alle dezelfde werking, nl. het remmen van de oxidatie van meervoudig onverzadigde vetzuren en het verhogen van de activiteit van het vitamine A. De 𝛼-vorm heeft de sterkste werking en drie methylgroepen gebonden aan de aromatische ring (afb.). De 𝛽...