delicatessenzaak.
winkel waar fijne eetwaren worden verkocht; winkel waar men delicatessen kan kopen; delicatessenzaak.
Voorbeelden:
Tegenwoordig verkoopt iedere goede delicatessenwinkel pancetta, speciaal gekruid, drooggepekeld en windgedroogd Italiaanse buikspek, dat na aanschaf lang bewaard kan worden in de ijskast.
NRC, 1995
Een heel speciaal en exclusief zeezout is het fleur de sel uit Bretagne. Dit zout is genoemd naar de 'bloem' (zeeschuim), die al drijvende op zee door de wind landinwaarts wordt geblazen en daar wordt gedroogd. Je proeft de zee en de smaak van ziltig zeewier erin. Fleur de sel is niet geschikt voor de zoutmolen, omdat het licht vochtig is (te koop bij goed gesorteerde delicatessenwinkels).
http://www.hollandsepot.dordt.nl/producten/producten.htm
De lever wordt in plakken van 25 gram en 40 gram gesneden, gegarneerd met o.a. truffel, aspergepunten, morilles, vijgen of druiven, in plastic bakjes verpakt en vervolgens gesealed [...]. Helaas zijn deze heerlijkheden momenteel alleen verkrijgbaar bij horeca-groothandelszaken, maar wie weet, misschien liggen ze volgend jaar bij uw delicatessenwinkel of poelier.
NRC, 1994
