Fr. pottenbakker en chemicus, werkz. bij verschillende pottenbakkerijen. Vanaf ca. 1749 werkte hij in Sceaux, waarvan hij in 1750 eigenaar werd.
In 1763 trok hij zich terug en verhuurde de manufactuur aan Joseph Jullien en Symphorien Jacques. In 1772 verkocht hij de manufactuur. Chapelle ontwikkelde de faience japonnée.