(soms genoemd zonnebloemkoek of zonnebloempittenkoek) is het geperste product, bereid uit zaad van zonnebloemen (Helianthus annuus) dat grotendeels van de doppen is ontdaan. Het ontdoppen kan m.o.m. intensief hebben plaatsgevonden; daardoor kan het eiwitgehalte zeer sterk variëren: 33,9-48,2 re, gem. ruim 38 (koeken bereid uit niet ontdopt zaad bevatten 21,5% re).
Z. zijn zeer goed houdbaar. Ze maken boter week en spek zacht. Er wordt een enigszins vetgehalteverhogend effect aan toegeschreven, de hoeveelheid melk daalt iets. Deze koeken munten uit door een hoog methionine-(een zwavelhoudend aminozuur (gehalte en worden uit dien hoofde zeer gewaardeerd. Bruikbaar voor alle dieren, echter slechts in kleine hoeveelheid voor zware mestvarkens.