Schiedammermest is gemengde vloeibare en vaste koemest zonder strooisel. Deze natuurlijke organische mest ontleent haar naam aan de vroegere herkomst, toen in Schiedam veel vee werd gemest met spoeling, afkomstig van de stokerijen.
Deze meststof werd in grote hoeveelheden in het Westland in de groenteteelt aangewend. De samenstelling van S. wisselt zeer sterk, omdat de weersomstandigheden ook tijdens het vervoer, in veelal open schuiten en daarnaast de voeding der dieren enz., een sterke invloed uitoefenen. Men gebruikt deze mest door zijn snelle stikstofwerking veelal vlak voor de inzaai van (blad (groentegewassen, in hoeveelheden van 100-200 l per vierkante Rijnlandse roede (14 m2). Stikstofverliezen door vervluchtiging bij ondeskundige bewaring of bij opbrengen tijdens sterk zonnig weer treden vaak op. De gemiddelde gehalten aan direct opneembare stikstof en kali per 100 1 zijn 100-150 g N en 250 g K2O. Bovendien is fosforzuur aanwezig. Het gehalte aan organische stof is zeer gering.Vermeld dient nog te worden, dat S. zeer goed dienst kan doen op stuivende gronden, daar het een korst vormt met het bovenlaagje van de grond en zodoende het verstuiven tegengaat.