Verzadigd vetzuur met de formule C16H32()2, en de structuurformule H3C. .(CH2)14.C02H, kleurloze vaste stof, smp. 62,5°, kp. 270 (10 cm kwikdruk), onoplosbaar in water, weinig oplosbaar in alcohol, beter in aether. P. komt veresterd aan glycerol, meer dan een der andere vetzuren, in natuurlijke oliën en vetten voor; het vormt 40% van de palmolie-vetzuren.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
