Ampholyten, die geen scherp te definiëren chcm. samenstelling en (of) structuur hebben, noemt men ampholytoiden. In de bodem zijn dit de meng- gelen (Al(OH)3 + Fe(OH)3 + SiO2) en de humus (-NH2 en -COOH-groepen).
Zij gedragen zich ais ampholyten. In een clcctrisch veld gebracht zullen zij in zuur milieu zich bewegen naar de anode, in alkalisch milieu naar de kathode.
Bij een bepaalde zuurgraad vertonen zij geen beweging in het electrische veld. Zij hebben dan geen electrische lading. Deze zuurgraad, die als pH wordt uitgedrukt, noemt men het iso-electrische punt (I.E.P.). Voor de meng-gelen ligt dit l.E.P. in den regel zeer laag en beneden de pH, die in natuurlijke gronden voorkomt. De meng-gelen vertonen dan ook geen anion-adsorptie.