spijsvet v. wettelijk geregelde samenstelling (minstens 80% vet, hoogstens 15,5% water, ± 2% zout, 0,5—1% kaasstof en eenig kleursel) door karnen en daarna afscheppen, kneden en eventueel zouten der hotervlokken bereid uit al of niet door kunstmatige toevoeging v. melkzuurbacteriën zuur geworden melkvet, dat door centrifugeering (of i/d huisindustrie: door afrooming) verkregen is uit melk.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
