Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 07-04-2017

2017-04-07

Domaine de Pey-Baron

betekenis & definitie

Zeer klein domein dat zelfs in lichte jaren diepe, krachtige wijnen kan voortbrengen, zij het dat deze ten koste van het fruit soms geregeerd worden door zuren en harde tannines. Vijf maanden vatlagering.

eig. Jacques André Rey opp. 0,7 ha prod. 350 druiven B cs 62% MER 26% PV 9% CF 3%