Van de vier wijnen ondergaat alleen de halfzoete witte Cötes de Bordeaux Saint-Macaire een rijping op vat. Het grootste volume wordt vertegenwoordigd door de rode Bordeaux, een enigszins ingetogen wijn met zacht, besachtig fruit.
AC Bordeaux, Cótes de Bordeaux-St-Macaire eig. Joel Castagnet opp. 17 ha prod. 7.700, wit 11.5 druiven B MER 40% cs 40% CF 20% druiven IV SEM 60% MUSC 30% SAUV B 10% overige wijn Bordeaux rosé
