Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 19-04-2017

2017-04-19

Domaine de Bouillerot

betekenis & definitie

Sinds 1935 is dit domein van vader op zoon overgegaan. De huidige generatie maakt een gedistingeerde Cuvée Passion, een 12 maanden op vat gelagerde Bordeaux Supérieur. De wijn biedt een behoorlijk brede smaak, adequate tannines, aardse tonen, fruit - en dat alles op evenwichtige wijze. De gewone rode, rosé en droge witte Bordeaux hebben eveneens karakter en kwaliteit. Er bestaan plannen voor 3 ha extra in de wijngaard.

eig. Thierry Bos opp. 7 ha prod. 4.000, wit 350 druiven B MER 65% cs 15% CF 10% MAL *10% druiven W SEM 50% SAUV B 50% overige wijn Bordeaux rosé