Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 06-04-2017

2017-04-06

Clos Fourtet

betekenis & definitie

De entree van Clos Fourtet bevindt zich tegenover de kerk van Saint-Emilion. Het château, een met klimop begroeid herenhuis op de plek van een voormalig fortje (een fourtet), en de erbij liggende cuvier vertegenwoordigen slechts een deel van het wijncomplex. Want ondergronds strekken zich drie etages van grotgalerijen uit. Enkele daarvan worden gebruikt voor de vatlagering van de wijn (in 80% nieuwe fusten). Er is een periode geweest dat Clos Fourtet een strenge, stugge wijn voortbracht, maar tegenwoordig bezit de wijn meer fruit, meer souplesse en meer schakeringen (geroosterde noten, vanille, chocolade, koffie, specerijen), terwijl stevige tannines zorgen voor ruggengraat en rijpingspotentieel. De opgaande lijn is sterk waarneembaar sinds de oogst van 1989.

eig. Simone Noël, André, Lucien en Dominique Lurton opp. 19 ha prod. 9.000 druiven B MER 72% CF 22% CS 6% 2e wijn Domaine de Martialis ov. wijndomein(en) o.a. Château Bonnet (Bordeaux)