Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 06-04-2017

2017-04-06

Clos de Sarpe

betekenis & definitie

Ambachtelijk werkend domein dat een geconcentreerde, weldoortimmerde grand cru voortbrengt, een wijn ook met altijd veel jamachtig fruit (rood en zwart). Geen vatlagering. Driekwart van de stokken is gemiddeld ruim 50 jaar oud.

eig. Jean-Guy Beyney opp. 4 ha prod. 2.000 druiven B MER 80% CF 20%