Na gemiddeld 20 maanden op vat (een derde nieuw) te hebben doorgebracht, is de hier geproduceerde Pauillac er een van het tanninerijke type.
Maar ook jamachtig besfruit en diergeuren zijn meestal aanwezig, zodat de totale indruk niet al te rustiek is. Het domein wordt geleid door de nazaten van André Gimenez, die Châteaux La Fleur Milon in 1958 kocht met een toen slechts 3 ha tellende wijngaard. De chai werd door deze ondernemende viticulteur eigenhandig gebouwd.
eig. Héritiers Gimenez opp. 13 ha prod. 7.200 druiven B cs 65% MER 25% CF 5% PV 5% 2e wijn Chantecler Milon
