Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 07-04-2017

2017-04-07

Château Vieux Coutelin

betekenis & definitie

Gedroogde pruimen en ander zwart fruit karakteriseren het aroma van deze degelijke Saint-Estèphe. Soms is ook een vleugje plantaardigheid present, en altijd wat hout. Want men legt hem 10 tot 12 maanden op vat.

eig. SA Vignobles Rocher-Cap de Rive opp. 6 ha prod. 3.300 druiven B cs 75% MER 25% 2e wijn Chevalier Coutelin ov. wijndomein(en) o.a. Château Cap d'Or (St-Georges-St-Emilion)