Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 07-04-2017

2017-04-07

Château Vieux Château Gaubert

betekenis & definitie

Dit chateau is het overblijfsel van een ooit fraai gebouw dat in 1796 werd ontworpen rond een 18e-eeuws landhuis. Tegenwoordig is het een historisch monument; Dominique Haverlan kocht Vieux Château Gaubert in 1988.

De hier geproduceerde wijnen zijn delicieus. De rode heeft doorgaans een kerngezonde, vlezige, donkerfruitige smaak met rijpe tannines en romig hout (18 maanden vatrijping). De op fust gefermenteerde witte geeft een heel complex van nuances: waaronder vibrerend fruit en toastachtig hout.

eig. Dominique Haverlan opp. 16 ha prod. 6.000, wit 2.000 druiven B cs 50% MER 45% CF 5% druiven W SEM 60% SAUV B 30% MUSC 10% ov. wijndomein(en) o.a. Château Grand Bourdieu (Graves)