Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 07-04-2017

2017-04-07

Château Tour de Calens

betekenis & definitie

In goede jaren heeft de rode Graves bewaar- potentieel, terwijl hij in lichtere jaren soepeler smaakt. Altijd aanwezig is het besachtige fruit van de cabernet sauvignon, terwijl de merlot dit completeert met meer donkere tonen. Een derde van de rijpingsvaten - waarin de wijn een jaar ligt - is nieuw. Deze Graves is smaakrijk en expressief met een zachte frisheid en een zekere beschaving.

eig. Bernard Doublet opp. 6 ha prod. 1.500, wit 400 druiven B cs 63% MER 28% CF 9% druiven W SEM 72% SAUV B 28% overige wijn Château Vignol (AC Bordeaux) (AC Entre-Deux-Mers)