Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 19-04-2017

2017-04-19

Château Tour Caillet

betekenis & definitie

Ruim 10% van de productie bestaat uit de Bordeaux Supérieur Cuvée Prestige. Deze een jaar op vat gerijpte wijn heeft aanzienlijk wat substantie, dik fruit en geen overdreven houttonen. Wat minder diepgang heeft de gewone Bordeaux Supérieur, een niet onaardige, vrij lichte wijn.

Er wordt ook wat Bordeaux Rosé geproduceerd. Daarin is cabernet sauvignon de belangrijkste druif, terwijl merlot domineert bij de rode wijnen.

eig. Denis Lecourt opp. 52 ha prod. 30.000 druiven B MER 80% cs 20% overige wijn Bordeaux rosé