Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 07-04-2017

2017-04-07

Château Ségur de Cabanac

betekenis & definitie

In hetzelfde jaar dat Guy Delon afscheid nam van Château Phélan-Ségur, 1985, kocht hij Château Ségur de Cabanac. De wijn daarvan heeft een vrij breed en tegelijk wat hoekig silhouet, dat gevuld is met onder meer mollig fruit, ferme tannines en hout plus vanille. Delon legt zijn wijn 20 maanden in vaten die voor 30% nieuw zijn.

eig. Guy Delon opp. 6,3 ha prod. 3.000 druiven Bcs 60% MER 30% PV 5% CF 5% ov. wijndomein(en) Château Moulin de la Rosé (St-Julien)