Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 19-04-2017

2017-04-19

Château Roquefort

betekenis & definitie

Op deze bezitting zijn nog sporen aanwezig van een neolithische beschaving (5000 v. Chr.). Zo vindt men hier een overdekte laan van 14 meter. Het chateau ontleent zijn naam aan een 13e-eeuws fort, waarvan nog overblijfselen resteren.

In de 18e eeuw verrees het huidige gebouw, een blanke, lage woning met hoge vensters. Het vormt het hart van een sinds 1987 modern geëquipeerd wijngoed. Ster in het gamma is de witte Cuvée Spéciale die in vaten werd vergist en opgevoed. De wijn bezit een rijke smaak, met veel toast, goede zuren, sappig fruit en wat kruiden. Kruisbessen, grapefruit en andere vruchten domineren het aroma van de vieve, vlezige gewone witte wijn. De rode Bordeaux is tamelijk elegant, met adequate tannines, houttonen en besachtig fruit. De wijn blijft een jaar op vat.

eig. Jean Bellanger opp. 61 ha prod. 12.000, wit 25.000 druiven B MER 86% CF 14% druiven W SAUV B 57% SEM 25% MUSC 18% 2e wijn: Marquis de Hautessey overige wijn(en) Bordeaux Clairet