Drop, zoethout, mild fruit (zwarte bessen, bramen, pruimen), kruidig hout en beschaafde tannines behoren meestal tot de schakeringen van deze voortreffelijke, krachtige Canon-Fronsac. Van de oogst wordt maar liefst een derde tot de helft verkocht als tweede wijn; men selecteert dus streng. Veel vaten worden jaarlijks vernieuwd: 33 a 65%.
eig. B. en G. Hubau opp. 6,7 ha prod. 2.750 druiven B MER 70% CS 20% CF 10% 2e wijn Château Moulin ov. wijndomein(en) Château Haut Lariveau (Fronsac); Château Des Combes Canon (Canon-Fronsac)
