Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 07-04-2017

2017-04-07

Château Morin

betekenis & definitie

Dit in 1738 gestichte wijngoed behoort al zo'n 2 eeuwen aan dezelfde familie.

De wijn is een wat ouderwets type Saint-Estèphe, niet echt fijn of geconcentreerd, maar evenmin onplezierig. In geur en smaak kunnen o.a. gedroogd fruit, pruimen, koffie en laurier zitten plus tonen van oud hout. Want nieuwe vaten worden voor de anderhalf jaar durende lagering niet of nauwelijks gebruikt.

eig. Maxime en Marguerite Sidaine opp. 10 ha prod. 6.000 druiven B MER 50% cs 48% pv 2%