Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 06-04-2017

2017-04-06

Château Montaiguillon

betekenis & definitie

Ongebruikelijke druivenkeuze: 60% van de aanplant bestaat uit cabernets. Toch is het zelden een echt stroeve wijn. Zelfs in zijn jeugd smaakt hij al vrij soepel, met bessig, pruimachtig en kersenachtig fruit, terwijl de alcohol en de aanwezige tannines hem tegelijk rijpingsmogelijkheden geven. De lagering op vat - een derde nieuw - duurt een jaar.

eig. Roger Amart opp. 28 ha prod. 15.000 druiven B MER 40% CF 30% CS 30%