Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 07-04-2017

2017-04-07

Château Millet

betekenis & definitie

Prachtig geconserveerd en ingericht kasteeltje uit 1882; het werd gebouwd voor een maitresse.

Vandaag de dag vormen dit chateau en zijn kelders het hart van een omvangrijk, succesvol wijndomein (dat in de komende jaren tot boven de 100 ha zal groeien). De rode wijn bezit meestal een gerijpte, sappige stijl met zachte tannines, koffie en kruiden, zonder grote diepgang, maar wel voorzien van licht toastachtig hout. Witte Millet heeft meer fruit en distinctie dan voorheen; de wijn verblijft een half jaar op fust.

eig. EARL Les Domaines de la Mette opp. 78 ha prod. 29.000, wit 7.930 druiven B MER 70% cs 30% druiven W SEM 65% SAUV B 35% 2e wijn Château du Flautmont: Château Prieuré les Tours; Château des Lucques overige wijn Château Morton (AC Bordeaux Supérieur), Château Clos Renon (AC Bordeaux Supérieur) ov. wijndomein(en) Château Lapeyrouse (Graves)