Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 19-04-2017

2017-04-19

Château Les Vieilles Tuileries

betekenis & definitie

Tannine is meestal markant aanwezig in de rode wijn, wat deze Bordeaux geschikt maakt voor enkele jaren opleg. Andere elementen zijn doorgaans rijpe vruchten, een vleugje plantaardigheid en houtaspecten.

De lagering vindt plaats in voor 70% vernieuwde vaten en kan tot 2 jaar duren (met een minimum van 10 maanden). Andere producten zijn een sympathieke rosé en een sappige, redelijk aromatische Entre-Deux-Mers.

AC Bordeaux, Entre-Deux-Mers eig. Jean-Michel en Janine Menguin opp. 60 ha prod. 21.500, wit 11.000 druiven B cs 40% MER 30% CF 20% MAL 10% druiven W SEM 55% SAUV B 30% MUSC 15% 2e wijn Château Haut Reygnac overige wijn Bordeaux rosé ov. wijndomein(en) Château Lenormand (Premières Cötes de Bordeaux)