Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 19-04-2017

2017-04-19

Château Les Hauts de Palette

betekenis & definitie

Gave Cuvée de Prestige die een goed evenwicht biedt tussen rijp fruit, hout en andere elementen. De lagering duurt 12 maanden (een kwart nieuwe fusten). De rode Premières Cötes de Bordeaux zonder hout wordt verkocht als Château de Palette. Het uit 1740 daterende chateau ligt in de gemeente Beguey, op zo'n 600 m van het kasteel van Cadillac.

eig. SCEA des Frères Yung opp. 11 ha prod. 3.300 druiven B MER 50% cs 45% CF 5% 2e wijn Château de Palette overige wijn Château Lapeyrere (AC Bordeaux rouge) ov. wijndomein(en) Château Haut-Mondain (Bordeaux); Château du Barrail (Bordeaux)