Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 11-04-2017

2017-04-11

Château Les Graves

betekenis & definitie

De rode Cuvée Prestige vertegenwoordigt de hoogste kwaliteit die dit château kan bieden. Hij bevat doorgaans aanzienlijk wat hout (toastachtig, met vanille), plus een melange van donkere tonen (cacao, laurier) en fruitige (zwarte kersen, zwarte bessen). Voorts blijft deze vrij vlezige wijn flink na, met rijpe tannines. Binnen enkele jaren komt hij plezierig op dronk. De witte Sauvignon, een Côtes de Blaye, is daarentegen fris en licht, met florale en fruitige elementen (van onder meer kruisbes).

eig. Jean-Pierre Pauvif opp. 17 ha prod. 4.000, wit 1.000 druiven B MER 70% CS 20% MAL 10% druiven W SAUV B 60% MUSC 20% SEM 10% COL 10% 2e wijn Château La Grave Julien