Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 07-04-2017

2017-04-07

Château Lamouroux / Grand Enclos du Château de Cérons

betekenis & definitie

De nadruk ligt hier sterk op witte wijn. In kwantitatief opzicht is droge witte Graves het belangrijkste product. Deze bestaat in twee versies, een sympathieke gewone en de meer schakeringen biedende, op vat gerijpte versie.

Onder de naam Grand Enclos du Château de Cérons wordt een zeer goede, op fust vergiste Cérons geproduceerd: fraai zoet en vol-fruitig. De wijn is een der beste van zijn herkomstbenaming.

eig. Olivier Lataste opp. 26 ha prod. 6.500, wit 10.1 druiven B MER 50% CS 50% druiven W SEM 70% SAUV B 30% overige wijn Cuvée de l'Enclos (AC Bordeaux rosé)