Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 19-04-2017

2017-04-19

Château Lamothe de Haux

betekenis & definitie

De fundamenten van dit fraaie chateau zijn van de 16e eeuw, maar zijn huidige uiterlijk kreeg het in de 19e eeuw. Onder het gebouw bevinden zich steengroeven waarin de wijn te rijpen ligt. De rode Première Cuvée verblijft er ca. 12 maanden op vat (een vijfde nieuw).

Dankzij het hout bezit de wijn een verleidelijke romigheid, waaraan rijpe tannines, fruit, drop en laurier meestal nog zijn toegevoegd. Wat soepeler is de Cuvée Tradition. De droge witte Bordeaux zit ook goed in elkaar: het is een degelijke wijn, stevig en rond, met het fruit van ananas, peer en appel.

eig. Fabrice Neel opp. 60 ha prod. 21.000, wit 13.500 druiven B MER 60% cs 30% CF 10% druiven W SEM 40% SAUV B 30% MUSC 30% overige wijn Cadillac, Bordeaux blanc, Bordeaux Clairet ov. wijndomein(en) Château Manos (Premières Cötes de Bordeauxj; Château Sauvage (Premières Cötes de Bordeaux)