Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 07-04-2017

2017-04-07

Château La Vieille France

betekenis & definitie

Topwijn in het gamma is de in nieuwe fusten vergiste Cuvée Marie. Na een lagering van 6 maanden biedt deze witte Graves een elegant- ferme, geschakeerde, levendige smaak met citrusachtig fruit en flatterend aroma van hout, toast en vanille.

De gewone versie is eveneens verdienstelijk, maar wat neutraler. Kenmerkend voor de rode Graves (van 80% merlot) zijn een soepele, soms haast wat vette smaak met elementen van kruidig, rokerig hout (een jaar in voor een derde nieuwe fusten) en aspecten van leer en laurier. De oorsprong van het domein gaat terug tot de 18e eeuw.

eig. Michel Dugoua opp. 24 ha prod. 10.500, wit 2.500 druiven B MER 80% cs 20% druiven W SEM 75% SAUV B 25% 2e wijn Château Cadet La Vieille France