Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 07-04-2017

2017-04-07

Château La Tour Martillac

betekenis & definitie

De toren waarnaar dit even buiten Martillac gesitueerde wijngoed werd genoemd is het enige restant van een 12e-eeuwse versterking. Het eigenlijke chateau bestaat uit een laag, onopvallend gebouw. Sinds er een nieuwe generatie van de familie Kressmann (eigenares sinds 1929) de leiding kreeg, is de wijnkwaliteit verder gestegen.

Wat bleef is het rijpingspotentieel van de rode Pessac-Léognan, want tannine en hout zijn volop aanwezig. Daarnaast heeft de wijn tegenwoordig flink wat fruit, vooral van bessen. Ook voor de complexe witte wijn is enig geduld vereist; gewoonlijk duurt het vijf a zes jaar voordat hij geheel ontluikt, zijn aanvankelijke stugheid verliest en het hout mooi met het aanwezige fruit wordt geïntegreerd.

eig. Domaines Kressmann opp. 36 ha prod. 15.000, wit 5.000 druiven B cs 59% MER 35% MAL 6% druiven W SEM 60% SAUV B 35% MUSC 5% 2e wijn Château La Grave Martillac ov. wijndomein(en) Château de Gorce (Premières Cötes de Bordeaux); Château Lespault (Pessac-Léognan)