Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 11-04-2017

2017-04-11

Château la Raz Caman

betekenis & definitie

Dit landgoed bestond al in het begin van de 17e eeuw en was toen een maison noble. Zijn naam kreeg het later van de ridder van la Raz Caman.

Er wordt een verrukkelijke rode wijn geproduceerd, een wijn met complexiteit en karakter. Normaliter biedt hij opwekkend, dik fruit (veel zwarte bessen), samen met toastachtig hout (een derde nieuwe vaten; een jaar rijping) en kruidige, donkere aspecten (leer, hars). Een van de geheimen erachter is de strenge selectie, want het grootste deel van de oogst wordt verkocht als tweede wijn.

eig. Jean-François Pommeraud opp. 33 ha prod. 17.000, wit 1.500 druiven B MER 60% CS 35% CF 4% MAL 1% druiven W SAUV B 80% UGNI BLANC 20% 2e wijn Château Caman