Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 07-04-2017

2017-04-07

Château La Fleur Jonquet

betekenis & definitie

Bezitting van minder dan vijf hectare. De rode wijn gist in roestvrij staal en beton, de witte in nieuwe vaten. Samen met houtaroma's (vanille, amandelen) heeft deze witte Graves ras en een zekere finesse. De rode bezit op goed gedoseerde wijze hout, tannine en zwoel, donker fruit.

eig. J.M. en L. Lataste opp. 4,5 ha prod. 1.550, wit 600 druiven B MER 70% cs 30% druiven W SEM 60% SAUV B 35% MUSC 5% 2e wijn J. de Jonquet overige wijn Rosé de Jonquet (AC Bordeaux rosé)