Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 19-04-2017

2017-04-19

Château La Chèze

betekenis & definitie

Het maison noble van La Chèze werd gebouwd in de 16e eeuw door een heer met die naam en is het oudste pand in de gemeente Capian.

Sinds 1986 is Château La Chèze herboren als wijndomein, dankzij de aanplant van druivenstokken door ingenieur Jean-Pierre Sancier en diens echtgenote Claire, professor in de wiskunde. Ze maken een levendige, frisse, aimabele rode Premières Cötes de Bordeaux, plus een wat krachtiger, meer tijd vragende Cuvée Réservée (tot 12 maanden lagering in voor een zesde nieuwe vaten). Een ander product is droge witte Bordeaux van alleen sauvignon blanc.

eig. Claire en Jean-Pierre Sancier opp. 8,3 ha prod. 3.000, wit 400 druiven B mer 45% cs 37% cf 18% druiven W sauv b 100% overige wijn Bordeaux blanc.