Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 06-04-2017

2017-04-06

Château Haut Rocher

betekenis & definitie

Domein dat sinds de 17e eeuw behoort aan de familie De Monteil. De huidige eigenaar, Jean de Monteil, studeerde oenologie in Bordeaux en Bourgogne, en vinifieert op traditionele wijze. Zijn wijn is donker van kleur, boeiend van geur (muntblaadjes, fruit, ingebed hout) en geconcentreerd van smaak, zonder droge tannine. Dit is een van de betere grands crus, een wijn ook met bewaarpotentieel.

eig. Jean de Monteil opp. 9 ha prod. 4.000 druiven B MER 65% CF 20% CS 15% 2e wijn Pavillon du Haut Rocher ov. wijndomein(en) Château Bréhat (Côtes de Castillon)