Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 07-04-2017

2017-04-07

Château Haut-Claverie

betekenis & definitie

Haut-Claverie - tegenwoordig Château, vroeger Domaine - ligt op een heuvel tegenover Château de Fargues. Er wordt een gewoon goede Sauternes geproduceerd met fruit en honing in zijn doorgaans gespierde smaak. Het rófr'-aroma is in sommige jaren heel duidelijk present, in andere juist bescheiden. Een deel van de oogst gaat op vat naar een handelshuis.

eig. SCEA Sendrey Frères et Fils opp. 12,5 ha prod. wit 3.000 druiven W SEM 85% SAUV B 12% MUSC 3% ov. wijndomein(en) Château La Mourasse (Graves)